Jaglanka z karmelizowanymi śliwkami

 Niebiański mus otulający zmysły w chłodne, jesienne poranki...

Śliwki to dla mnie kwintesencja jesieni. Podduszone w rondelku z odrobiną cukru trzcinowego i szczyptą cynamonu idealnie sprawdzają się jako samodzielna przekąska, dodatek do deserów, owsianek, jaglanek czy naleśników.
Śliwki zawierają sporo witamin z grupy B, dzięki czemu uważane są za owoce korzystnie wpływające na układ nerwowy i dobre samopoczucie. Poza tym dostarczają nieco witaminy A odpowiedzialnej za dobry wzrok oraz witaminy E, która jest cennym przeciwutleniaczem. Polifenole zawarte w śliwkach wzmagają ich działanie antyoksydacyjne. Dzięki dużej zawartości błonnika śliwki działają na układ pokarmowy jak miotełka, doskonale regulują trawienie.

A Wy jak wykorzystujecie te owoce? Tym razem polecam Wam lekko je "skarmelizować" i dodać do jaglanki. Będzie to bardzo zdrowe śniadanie, które rozgrzeje w chłodny poranek i doda energii na cały dzień! Przygotujecie je w kilka minut. Według mnie taka jaglanka jest po prostu boska! :)

Składniki (dla dwóch osób):

• 2 szklanki mleka (ja użyłam ryżowego),
• 12-14 łyżek płatków jaglanych,
• 8 śliwek,
• szczypta cynamonu,
• 4 łyżki wody,
• 1-2 łyżki cukru trzcinowego.

Przygotowanie:

1. Śliwki myjemy, pozbywamy się pestek, kroimy na połówki lub ćwiartki. Dusimy przez 6-7 minut w rondelku lub na patelni ze szczyptą cynamonu, łyżką cukru trzcinowego i 4 łyżkami wody.
2. Do małego garnka wlewamy mleko, dodajemy płatki jaglane. Gotujemy na średnim ogniu 3-4 minuty, mieszając.
3. Ugotowaną jaglankę przekładamy do miseczek i wykładamy na nią śliwki.

SMACZNEGO ŻYCZY KUCHNIA LETYCJI! :))