Rogaliki drożdżowe

...którym nie można się oprzeć...

Składniki (na 32 rogaliki):

• 0,5 kg mąki,
• 1 jajko,
• 1 kostka masła (220 g),
• 15 g drożdży w kostce,
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 200 ml kwaśnej śmietany,
• cukier puder do przyprószenia,
• 200 g marmolady.

Przygotowanie:

1. Mąkę, masło, drożdże oraz cukier waniliowy siekamy nożem do rozdrobnienia. Następnie dodajemy jajko oraz śmietanę i ugniatamy ciasto rękami przez kilka minut.
2. Kiedy ciasto jest gładkie i elastyczne dzielimy je na 4 równe części.
3. Każdą z tych części wałkujemy na cienki placek o kształcie koła i grubości około 3 mm. Dobrze jest już przed wałkowaniem uformować ciasto w okrągły kształt. Każde takie koło dzielimy na 8 trójkątów, w sumie powinny więc wyjść 32 rogaliki.
4. Na każdy z nich nakładamy łyżeczkę marmolady od szerszej strony, tak aby było możliwe zwinięcie trójkąta w rulon, zaczynając od jego szerszej strony i zwijając w kierunku ostrego końca.
5. Tak przygotowane rogaliki układamy na blaszce wysłanej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 °C (aż będą rumiane).
6. Wystudzone rogaliki posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO ŻYCZY KUCHNIA LETYCJI !! :))