Naleśniki pełnoziarniste z serkiem i czerwonymi borówkami

Złociste ciasto z puszystym serkiem, pod czerwonymi koralikami...

Przepis został przygotowany w ramach konkursu Almette "Jesienne danie z serkiem Almette".


Składniki na 4 naleśniki:

• 50 g mąki pszennej,
• 50 g mąki pszennej razowej,
• 50 g mąki orkiszowej,
• łyżeczka mielonego siemienia lnianego,
• 2 jajka,
• 250 ml mleka,
• 2 łyżki oleju kokosowego,
• serek Almette fruit z Jagodą i Maliną,
• pół szklanki czerwonych borówek.

Jak to zrobić?

1. Mieszamy ze sobą 3 rodzaje mąki oraz siemię lniane, wbijamy dwa jajka, a następnie wlewamy mleko. Całość dokładnie mieszamy za pomocą ubijaczki do jajek.
2. Na mocno rozgrzanej patelni roztapiamy pół łyżeczki oleju kokosowego. Olej kokosowy rozprowadzamy po powierzchni patelni za pomocą ręcznika papierowego. 
3. Następnie na patelnię wylewamy porcję ciasta naleśnikowego. Kiedy naleśnik zarumieni się przewracamy go na drugą stronę. 
4. Przygotowane w ten sposób naleśniki przekładamy serkiem Almette fruit, a następnie ozdabiamy czerwonymi borówkami.

SMACZNEGO ŻYCZY KUCHNIA LETYCJI !! :)